这个春节,京津冀不少老字号组团出新,专属商品琳琅满目,增添了浓浓年味。三地老字号联动背后,蕴含着协同发展的强大动能。
京津冀依托丰厚的历史传统和资源禀赋,成长起不少响当当的老字号品牌。经历岁月淘洗,不少老字号焕发新生机,产业协同也在持续深入。如北京老字号六必居,因为酱菜原材料的“一线牵”,与河北博野多年来携手相伴,如今还在河北三河、霸州等地新建了工厂。相关产业互通互联愈发紧密,画出了老字号品牌从生产、加工到销售的同心圆。
京畿大地市场潜力巨大,随着信息互通、资源共享、交通便捷,老字号间的合作模式也日益多元。具体来看,京津老字号品牌优势明显,而河北租金和人工成本较低,市场潜力巨大,为品牌拓展多点布局提供了可能。比如,王致和、东来顺等10多家企业,扎堆布局于河北中华老字号食品产业园;全聚德等北京老字号,入驻天津首家老字号集合店;三地还频频组织京津冀老字号联展,带动老字号组团“出圈”……这既是市场大潮下的主动选择,也是京津冀文化一脉、人缘相亲的顺势而为,让更多消费者享受到了老字号里的新体验。
下好协同发展“一盘棋”,老字号也需要更多“双向奔赴”。如何适应时代需要,进一步挖掘老字号品牌效应,更好激发老字号创新活力,成为三地产业协同的着力点之一。京津冀优势大可互补,比如,吸引更多老字号与步行街、美食节等元素融合,形成老字号特色集群街区,打造消费新场景;比如,鼓励老字号之间、老字号与各类ip之间合作开发新产品,通过电商联盟、直播带货等方式拓宽线上销售渠道。还可考虑组成“品牌联盟”,推出组合优惠套餐、消费券抵现通用、满额折扣赠礼等联合促销活动,进一步激发消费热情。
老字号是一种文化遗产,记录着地域独有的文化传衍,展示着兼收并蓄的时代内涵。顺应社会发展和消费需求,京津冀老字号走出更多融合创新之路,就能持续演绎老字号的“不老传奇”。